五常大米李明和乡亲16新米预售,你吃的是真正0农残稻花香大米吗?

2016/09/02-2016/12/06 火热筹款中

  • 涯叔说:涯叔农场的“农业众筹频道”因得到网友大力支持,目前已升级为统一品牌 - 天涯众筹(zc.tianya.cn  ,平台将继续为有情怀有梦想的天涯网友服务,欢迎敢想敢做的你。

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           最近很多的涯友们都在问:“李明,你的五常新米还有多久才能发货?“说实话,因为我们的米坚持自然晾晒,比一般的五常大米要晚出来20天左右的时间,真的很抱歉,只能请涯友们再等一等,我不能给出确切的时间,大致在11月5-10号左右,我们才会发出第一批米。


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    (五常10月下的第一场清雪)



          可能涯友们会觉得这是个敷衍的回答,但对于靠天吃饭,使不上力的农业生产而言,就是有这样一个未知而漫长的过程,当然,要排除借助某些先进生产方式和手段的外力情况下,比如稻子可以机器收割啊,可以上烘干塔烘干水份啊…是啊,在什么都在快的今天,快,让人变得焦虑、焦躁,不安。其实,我们不是不可能这样做,而是不想这样做。


    很多涯友看我在天涯的直播帖,会了解到,我们的稻子全部是通过自然晾晒,促使水份含量降到16%以下,这个晾晒的期间,对天气的要求很严苛,时间也漫长,而今年秋收时连降秋雨,虽然老话讲,霜降开始打场磨米,霜降后磨的米会带有微甜,但现在地里很泥泞,稻子拉不出来,车进去就会陷在里面,都是趁着早晨地表上冻时抢些稻子打场,我们坚持这么做的目的只有一个,保证米的最佳品质和口感。为了确认米的安全质量,还必须将抽检的米样送权威SGS第三方机构进行农残和重金属检测。


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    (早晨地里冻上了薄冰)积分3.png

    (稻子打场)


    人生有些事急不得,同样水稻种植生产也急不得,在天涯写帖的这段时间里,我明白我不应该去赶时间,而要把每一步走好,我希望你们参与的不仅仅是购买一袋大米,也包括了解到五常本地农民大米种植的整个过程,还有一个五常人融入血液的大米情怀,感谢众多的涯友见证我们大米的种植过程,不知你是否和我一样享受在其中?


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    (2016年新稻谷)

    你吃的是真正的0农残五常稻花香2号大米吗?

    放心的0农残五常大米没那么简单!

    亲爱的天涯人,五常大米农合社员李明和乡亲们感谢您的支持,10月我们即将收获来自五常核心产区的纯正稻花香2号新大米。

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    第一次在涯叔上的众筹得到了众多来自天南海北的天涯人支持后,又一次深刻体会到那么多家庭对于食品安全的期望。“产品之上,再谈情怀”,生态农业真的不是嘴上说说而已,需要亲为亲为去做,需要时间沉淀,需要经验摸索,更需要权威数据检测。

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    所以今年秋季即2016年新米下来之后,作为水稻种植农民合作社的带头人,“一根筋”的我会带着新米去挑战SGS 检测更为严格,检测项目比207项更多的欧盟有机标准300+,这份信心来源于在种植的每一个环节,我都在场,我不是中间商。

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    “五常大米新农人”---李明邀请所有天涯人一起来见证和参与这个过程。我将持续在天涯论坛的直播帖,东北汉子,地道五常人李明,给您讲讲五常大米那些事儿

     帖子链接请点击:http://bbs.tianya.cn/post-1138-34193-1.shtml

     

    这将是消费者距离我们农合社自产自销的五常大米种植过程、最近的一个真实沟通渠道。 欢迎天涯人的关注与监督,第一时间了解你想要了解的,询问你想要询问的,质问你有权质问的,一起为献给家庭的安全五常大米把关。

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    对于上一次众筹活动中存在的一些不完美的细节,真诚地说声“对不起”,请原谅第一次手忙脚乱的我们,新的环保抗震包装材料已经在准备当中,希望2016年新米上市再次见面时,给会您留下一个美好的印象,李明带领乡亲们种植的五常好大米不会辜负您的等待。

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    【辞职返乡,我来自五常】

    我是李明,家在黑龙江省五常镇远景村。一说到五常,大家脑海想到的就是大米,是的,五常大米的形象深入了全国人心,作为一个土生土长的五常人,五常的意义是家,饭的意义也是家,守护家庭最传统的和谐也是我的梦想。

     

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    我曾为了梦想在异乡打拼多年,可那里不属于我

     

          我二十岁离家求学,三十岁娶妻生子。曾在魔都上海奋斗多年,为人父后,体会到父母爱的伟大,愈加牵挂远方日渐衰老的父母,给父母天伦之乐,享儿孙膝下之欢,更是为人子的责任。2013年,我带着小家庭的老婆孩子回归东北大家庭,归真于农民,扎根于农村,实干于农业。我和乡亲们创办了有机水稻种植农民专业合作社,我立志成为一名“继承老农民传统,运用新种植技术,新生态理念、新营销思路,提高传统水稻生产效率的”新农人“。

     

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        “生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野“,生活就是年轻时应该去远方漂泊,但忙碌于城市的灯红酒绿、疲倦于人们的世故精明后,我毅然选择回到故乡,那里有我的田野,也有我诗一样的生活梦想。

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    【我带领村民种不一样的五常大米】 

           “既然身为五常人,咱就靠这黑土地”,我回乡后成立了有机水稻种植农民专业合作社,通过五常首席水稻专家、享受国务院特殊津贴的肖青玉教授的技术指导,我决定带领入社乡亲们,发挥地域优势,用科学和传统结合的方法,生态种植五常大米。

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    一、科技是第一生产力:

          看似普通的稻米种植,其中包含着大量的的科技知识,从选种,适时育秧,移植,生长期管理,收获后的储藏,脱壳加工成米,直到最后成为餐桌上香喷喷大米饭,是一个繁琐,复杂的生产链,每一环节都需要生产者的用心和精心,缺一不可,任何一个环节的疏忽都会影响大米的品质。基于这一点,我在种植环节的最初就重视优良品种的选育。

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          品种: 五优稻4号(品系名称“稻花香2号”):

     

          这是五常大米中最好的品种,也就是大家常说的“贡米”,属长粒香米, 水稻秧苗散发香气,大米也香,做饭时会散发特殊清香。稻花香享誉全国,是目前最高档的大米之一。缺点是出米率低,普通大米出米率可以高达70%,甚至更多;稻花香米的出米率只有50-60%,我们自繁育稻种,确保稻种退化率处于可控状态,并在育苗棚内进行不同水稻栽培小试验田,通过“大数据”选育优良稻种。

     

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    二、好地、好水、好农夫 

          其实,不是所有的五常大米都称得上五常稻花香,首选种植于五常传统核心产区---安家、民乐的原生态黑土地,灌溉拉林河水滋润出来的才是真正的五常稻花香。 

          我们与入社农户签订种植协议,要求不一味追求高产量,坚持使用有机肥料,不添加农药、化肥等违禁物,尊重汗水,坚守生态种植。

     

    四月浸种、育苗、翻地:春耕开始

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    五月插秧:用最笨、最慢但最不伤秧苗的人工来完成,每穴4-5秧苗,每人每天只能插0.15公顷,插完秧腰酸背痛,人都会累得瘦一圈。 

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    六月,夏季人工除草:大自然对生态链上的每个物种都是公平的,农人用弯腰深躬来保护农业赖以维系的生态平衡。

     

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     十一月收割:秋季人工收割割完的水稻全部打整,堆砌在地里,让其充分自然晾晒干,在良好的天气下,水稻的水份含量下降到16%以下,光照、水份、成就了稻花香2号良好的口感和丰富营养。

     

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    三、203+4=1。数据才是硬道理! 

           五常大米香天下,天下大米乱五常,2015年五常大米产量约为105万吨,而全国在售约为1000万吨,百万吨的产量,千万吨的销售,铺天盖地的五常绿色无公害有机大米用什么标准衡量? 

           火眼难辨,唯有数据为王,我将合作社自产自销的2015年新米送检到国际权威的瑞士SGS机构进行203项农残+4项重金属的有机大米检测,207项检测项目均未检出,数据真实有交往,1碗放心食用的真正五常稻花香大米。

     

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     【天涯er试吃品鉴】

           在跟涯叔合作发起众筹之前,我们先在食在天涯版块发起了试吃活动,邀请了15位网友,对我们合作社种植的稻花香2号进行客观公正的品鉴。

           第一次直接在网络上试吃,而涯友们都是美食达人,刚开始我也不敢确定是否会受到大家的欢迎,结果看大家的评价回复,全都是好评,心想着自己社员们的劳动成果受到了大家这么多的肯定,开心又按捺不住激动!

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         查看此次试吃活动详情:http://bbs.tianya.cn/post-1138-35612-1.shtml

     


    【勤劳汗水,终于收获】      

          2015年11月20日,合作社磨出的当年第一批新米装车发往江浙方向,那天五常下了第N场雪,零下二十几度的冰天雪地里,我望着货车渐渐开远,竟情不自禁的流下了两行泪,莫名的失落,多么复杂的不舍,米,你会去哪里?这一年合作社用高于市场价每斤0.2元的收购价格支付了入社乡亲们的稻谷钱,换回了出米率不到50%的纯正稻花香,通俗的说就是二斤稻子出不了一斤米,这意味着本就是五常大米代表的稻花香2号会更加的香,米会相当的好吃。 

           这是我们收获的稻花香2号稻谷,它一年一季,成熟期晚,但是颗粒饱满。稻谷色泽:黄褐色斑,颜色深。稻壳顺长有裂缝,裂缝大的能看到糙米。谷粒细长,长约7.5毫米,宽约2.5毫米,长宽比为3左右,较一般米粒细长一些。
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    细长的稻花香2号稻谷 
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    磨后的稻花香米腹白大 

           稻谷、大米、米饭均有淡淡的、自然的香味,双手揉搓磨好的稻花香米,手上应有米香味,且米粒本身香气不减。(天涯网友@浅忆-微凉对我们大米的评价)
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    煮后的米,光泽好,透明度较高,米粒延伸性好。(米饭好不好吃就看它了)

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    【发货前,我们的米先去"SGS"送检】

    1:10月初收割稻子,尽管收割已经进入了机械化,为了保证米的品质和口感,我们仍遵循人工收割的传统,打整堆在地里经过充分的自然晾晒,还有关键的严格送检,新米将第一时间寄往SGS在东北地区的实验室进行欧盟标准的300项以上农药残留检测,约2周出检测报告,相关报告页面会及时上传至涯叔农场,真正的0农残有机大米没那么简单,拿数据验证。首批货合作社预计在10月下旬按订单顺序发货,让您久等了,之后下单48小时内即发快递。


    2:为什么偏执于"SGS"的检测?

    铺天盖地的五常大米宣传中“绿色”、“无污染”“纯天然”“原生态”。。。并非国家标准,虽然国家有大的指导意见和标准,而且标准很严格,但在不同地区,不同认证机构,检测标准及项目不尽相同,“SGS”是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,是公认的质量和诚信的基准;SGS是一直隐藏在公众背后的品质安全管家,通过复杂严苛的实验室检测和认证技术服务,确保各种产品符合健康安全的标准规定。

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    3:全国大部分地区均包邮,港澳台、新疆、西藏不能到达,请谅解。

    4:合作社是正规的农民组织,一次性订购500斤以上的团购客户,可提供正规发票。

    【你不知道的五常特产】

     

    一、玉米面条

           玉米面条又叫玉米碴条,做碴条的杨师傅在镇上的碴条厂已经开了近20年,一直沿用着传统的碴条制作工艺,老杨亲自去农户家收购农民自留地上种的非转基因的当年新收割玉米,这种玉米品种产量低,收来的玉米原料要先经整理剔除烂粒杂质,以保证成品的口感和色泽,玉米粒经晾干后先磨成玉米碴,再用磨面机磨成面,玉米面磨的越细,加工出来的口感越好,耐煮不碎。制作中使用的水也是有讲究的,不能用自来水,使用镇子上稻田里的深水井打出的水,面和水的比例,以及水的温度把控,完全取决于师 傅多年积累的经验。

     

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           碴条晾干后切成20CM左右的小段,就酱,纯玉米面,没有任何添加剂的碴条就做好了。保留了玉米的原有香味及营养成分,色泽金黄,口感滑爽细腻,是粗粮中的保健佳品。涯友们也曾试吃过五常的玉米面条。

     

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    查看网友们对玉米面条的评价,请点击这里:http://bbs.tianya.cn/post-1138-35613-1.shtml

     

    二 、农家种植秋木耳

          这次为晒场的众筹活动也得到了社员们的支持,咱们社员精心筛选出了去年种植秋季晾干的秋耳,是一级秋耳。0.5千克能胀发5千克左右。泡发后,朵大肉厚,有光泽,肉质坚韧,富有弹性,无泥杂、无根,免摘。 

         【五常秋木耳】秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。

     

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                                 木耳生长的不远处就是金色的稻田,这木耳是闻着稻花香长大的啊!

           秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。


         为了让大家更清楚的了解五常大米的种植过程,我开了个帖子,持续讲述东北风土人情及水稻合作社工作的随笔,欢迎您的关注。

     

    东北汉子,地道五常人李明,给您讲讲五常大米那些事儿》

     

    请点击http://bbs.tianya.cn/post-1138-34193-1.shtml


    我是五常大米李明,我和乡亲们坐标五常,你的安全大米,我们的梦。


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  • 支持¥0 中奖名单
    每30人抽1人

    • 修行的智者

众筹结束 已筹到
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此项目必须在2016年12月06日前得到¥10000的支持才可成功!

187名支持者

项目发起人

五常新村水稻种植农民专业合作社

产品产地:五常

简介:

五常核心产区的纯稻花香2号大米,0污染0农残0掺,15年SGS检测农残207项未检出,16年将检测300+项,真正放心。

34位支持者

支持 ¥1

无限额

支持:1元(加送专拍)

配送费用:免运费

预计回报发送时间:此为1元加送100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两)专拍,需购买指定1元加送的大米产品,单独不发货,谢谢理解。

8位支持者

支持 ¥29

无限额

支持:29元

配送费用:免运费

预计回报发送时间:回报0污染0农残0掺的2016年五常农合社自产稻花香2号脱壳新米(1斤)+100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两)。

49位支持者

支持 ¥139

无限额

支持:139元+1元(加送)

配送费用:免运费

预计回报发送时间:回报:0污染0农残0掺的2016年五常农合社自产稻花香2号脱壳新米(10斤)+闻着稻花香长大的五常秋木耳(1两)+1元加送100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两)。

45位支持者

支持 ¥269

无限额

支持:269元+1元(加送)

配送费用:免运费

预计回报发送时间:回报:0污染0农残0掺的2016年五常农合社自产稻花香2号脱壳新米(20斤)+闻着稻花香长大的五常秋木耳(2两)+1元加送100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两)。

16位支持者

支持 ¥519

无限额

支持:519元+1元(加送)

配送费用:免运费

预计回报发送时间:回报:0污染0农残0掺的2016年五常农合社自产稻花香2号脱壳新米(40斤)+闻着稻花香长大的五常秋木耳(4两)+1元加送100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两)。

9位支持者

支持 ¥1250

无限额

支持1250元+1元(加送)

配送费用:免运费

预计回报发送时间:回报:0污染0农残0掺的2016年五常农合社自产稻花香2号脱壳新米(100斤)+闻着稻花香长大的五常秋木耳(1斤)+1元加送100%五常玉米面制作的玉米碴条(6两*2),可包邮两个指定送货地址。

关于支持与退款

这个项目必须在 2016年12月06日 之前达到¥10000的目标才算成功,否则已经支持的订单将取消。订单取消时,您的支持金额,将原路返回到您的支付账号内。